Belum ditemukannya vaksin virus corona menjadikan orang-orang perlu terus waspada agar tidak terinfeksi.
Sementara di sisi lain, pembatasan sosial dan bertahan di rumah dalam waktu lama juga membawa dampak besar bagi kehidupan.
Tentu yang paling dirasakan adalah dampak finansial saat roda perekonomian di banyak negara dipaksa berhenti.
Setelah kurva pandemi di sejumlah negara mulai menurun, masyarakat mulai menghadapi kehidupan dengan new normal life.
New Norm Dine in Resto
Point-point penting sebelum opening
- Reservation Only (Untuk yang sudah punya Brand)
- Pengisian Form Medical Check Up, riwayat, jumlah orang, dst
- Undang Ultimate pelanggan dulu, pastikan mereka mendapat safe food dan safe from any contamination human to human (sesuai protocol new Norm Pemerintah)
- Training the Crew : NOMOR SATU ADALAH FOOD SAFETY. Relayout Resto menjadi Limited Dine in (Untuk social distances)
- Membuat Monitoring cuci tangan, Lay Out dan memastikan karyawan dan konsumen cuci tangan.
- Pasang semua instruksi dan himbauan yangbertujuan MENJAGA KESEHATAN BERSAMA
- Redesign food prepare menjadi : SAFE AND FAST COOK
- Re define sanitation Hygene Procedure dengan New Norm
- Buat Role Play before opening.